“单纯销售统果对我们果农也是不合算的。”陈天福在信宜市钱排镇种植三华李近30年，“如果不对果品进行分级而是简单销售统果，不论这些统果中有多少大果、中果，销售价格往往只能达到比小果略高一点的水平。”
5月25日，2019 中国三华李产业高峰论坛暨信宜“银妃”三华李果品分级标准发布会在信宜市钱排镇召开，会上正式对外发布实施的《钱排“银妃”三华李果品分级标准》，为衡量三华李经济价值提供了明确依据。信宜市委常委、钱排镇委书记梁荣晓指出，“分级标准实施后，还将推动三华李生产流通各环节的技术标准化。”
钱排是信宜最早引种三华李的地区，经过40多年的种植和改良，这里的三华李色泽鲜红、个大爽脆、深受消费者喜爱。2019年初，钱排镇全镇三华李种植培养面积达10.2万亩。钱排镇委副书记、镇长苏力在会议中指出，“钱排是以三华李产业为支柱的农业大镇，三华李要走出有别于传统农业的道路，必须突出做强特色、从整体上提升产业高质量发展水平。”
“品质才是最根本的。”钱排镇双合村村支部书记和村委会主任的刘金瑞认为，“以前人们一心只想扩大规模，所谓人无我有；当种的人多了，出现一些明显的异常问题了，才想着应该人有我优。”
2019年中央一号文件明确强调，“全力发展紧缺和绿色优质农产品生产，推进农业由增产导向转向提质导向。” 对“品质”的关注，自然需要对“品质好坏”作出区分。而钱排的果农和收购商们，以往有一套“土办法”，来衡量三华李品质和价格。
“看大小、看颜色、看硬度，有经验的果农和收购商，一眼就能看出这个果是5钱还是8钱，是酸脆还是水甜。”陈天福介绍，也有人会以手掌大小来比量分级，一等称为“贴掌”，二等称“贴四指”，三等称“贴三指”，四等称“贴二指”，五等称“贴一指”，最小者“不贴指”。
但是，这套“土办法”，对于外地消费者和经验不足者，难免存在很多“模糊性”和“不确定”。事实上，很多果业强国都有明确的果品分级标准，作为“水果自由”滥觞的美国进口车厘子，就根据单果直径大小分成9ROW-11.5ROW在内的6个不一样的等级；菲律宾香蕉能够强势出口至世界各国，也离不开一系列细致、严谨的果品分级。
由信宜市农业农村局牵头，联合业内权威专家和钱排镇政府制定，并在会议中正式对外发布实施的《信宜“银妃”三华李果品分级标准》，按照“果实大小”、“果皮颜色”、“果粉覆盖率”、“可溶性固形物含量”、“果硬度”、“果实外观”、“可滴定酸含量”等指标，将“银妃”三华李分为四个不一样的等级。以特级果为例，就要求果实符合大小在65克以上，果皮颜色为紫红色而非深红、鲜红或是浅红，果粉覆盖率应达到80%以上在内的一系列要求。
梁荣晓指出，“分级标准的出台，为衡量三华李经济价值提供了依据。”异地销售时, 由于消费者可能对三华李缺乏了解, 三华李质量级别就成为衡量价格价值的重要依据。而在大宗贸易时, 同种同批次三华李可根据等级定价, 相同等级的贸易价格按照同一规则定价, 最终实现优质优价。
不仅如此，“分级标准的实施, 有利于三华李生产流通各环节的技术标准化。”梁荣晓分析，“银妃”三华李分级标准在全国三华李产业来说当属首创，标准的建立，有助于信宜三华李果品标准成为中国三华李产业的范例和样板。
“李产业有较大的发展的潜在能力。”中国园艺学会李杏分会秘书长、辽宁省果树研究所副研究员章秋平在会议中介绍，“我国李种植历史悠远长久、分布广、面积大、保健价值高、好管理且耐储运；但商品产量低，是果树中比较少有的供不应求的树种。”
“在发展三华李产业方面，信宜抓良种良法推广、抓产业化经营、抓品牌创建、抓质量监管、抓销售流通、抓融合发展，取得了明显成效。”信宜市农业农村局副局长罗学优表示。今年初，信宜三华李产业园被省农业农村厅确定为2019年第一批省级现代农业产业园。信宜三华李主产区钱排镇，更是以优质的‘银妃’三华李获评“全国一村一品示范镇”。
“三华李产业高质量发展迎来新起点、新机遇。”信宜市人民政府副市长梁志毅分析。梁荣晓认为，“接下来，要解决分级标准制定重制定轻应用的问题，分级标准的作用需要充分的发挥。”首先要高标准高质量创建标准三华李果园；其次，以质量为核心, 进一步建立健全三华李分级标准体系；第三，要加大分级标准的宣传力度；第四，要明确发展思路，转变发展方式。
华南农业大学园艺学院果树系主任教授何业华指出，推动三华李产业逐步发展，未来还需在“建立李种质圃”、“加快良种选育”、“提高种植科学技术水平”、“提高知名度与影响力”、“建立李产业园区”、“打造名牌产品”和“重视食品安全”等方面持续发力。
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